סיאול, דרום קוריאה / RankWire.AI / – בדרום קוריאה , מחירם של ירקות טריים עלה בחדות עקב תקופות ממושכות של חום עז שהפריעו למשלוחים ופגעו ביבולים החקלאיים ברחבי הארץ. נתונים מחברת Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp. מצביעים על כך שמחיר התרד הגיע ל-1,978 וון ל-100 גרם ב-7 באוגוסט, עלייה של 152.3% לעומת החודש הקודם. מחירם של עשרה מלפפונים עומד על 8,313 וון, המשקפים עלייה של 54.8%. מחירי החסה הכחולה עלו ב-41.7%, וקישואים טיפסו ב-46.6% ל-1,504 וון.
משרד החקלאות, המזון והכפר ייחס את עליות המחירים הללו לטמפרטורות גבוהות מתמשכות המשפיעות על ירקות רגישים לחום. גידולים כמו תרד, מלפפונים וקישואים נוטים לשגשג בתנאים קרירים יותר, אך חום קיצוני מאט את צמיחתם ומפחית את הכמויות הניתנות לקציר. דרום קוריאה חוותה חום יוצא דופן במהלך גל החום המתמשך, כאשר יאנגסאן בדרום מזרח הגיעה ל-42.5 מעלות צלזיוס ב-2 באוגוסט – הטמפרטורה הגבוהה ביותר שנרשמה ברמה הארצית מאז החלו תצפיות מזג האוויר בשנת 1904.
האקלים הלוהט גבה מחיר גם מחוות משק החי, עם 901,602 מקרי מוות של בעלי חיים שדווחו עד ה-7 באוגוסט, בעיקר בקרב עופות, כולל תרנגולות וברווזים, שהיוו כ-95% מההפסדים הללו. גורמים רשמיים ציינו כי מקרי מוות אלה מייצגים כ-55% מהנתונים שתועדו באותה תקופה אשתקד. ב-7 באוגוסט, מחיר הקמעונאות של עוף ברוילר עמד על 5,925 וון לקילוגרם, ירידה מתחת ל-6,000 וון בפעם הראשונה מאז פברואר.
נזקי החום משתרעים על חוות ודיג
עליית טמפרטורות המים הוסיפה לחץ נוסף על תעשיית המזון של דרום קוריאה, כאשר חוות חקלאות ימית רשמו 864,497 מקרי מוות של דגים עד ה-7 באוגוסט עקב התחממות מימי החוף. מחיר המכירה הפומבית הממוצע לקילוגרם של פלונדר היה 22,300 וון בין ה-27 ביולי ל-1 באוגוסט, מה שמייצג עלייה שבועית של 2.29% ועלייה של 13.2% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. אזהרות לגבי טמפרטורות גבוהות במימי החוף התרחבו ל-17 אזורים עד ה-7 באוגוסט.
כדי למתן את השפעת גל החום על אספקת המזון, יישמו הרשויות מספר צעדים. הממשלה הגדילה את יבוא עופות הברוילר וקידמה מבצעי הנחה על דגים בנקודות מכירה קמעונאיות גדולות. יוזמות תמיכה בחקלאות כוללות התקני ריסוס, כיסויי צל ומערכות אוורור לחוות הסובלות מחום קיצוני. בנוסף, גורמים רשמיים חיזקו את מסגרת התגובה לאסונות חקלאיים החל מה-7 באוגוסט, וקבעו תקופה ייעודית לניהול נזקים הקשורים לחום ובצורת באזורי החקלאות.
מחירי המזון הטרי עולים על רקע ירידת האינפלציה ביולי
העלייה האחרונה במחירי הירקות עומדת בניגוד למגמת האינפלציה הרחבה יותר שהראתה סימני התמתנות ביולי. מדד המחירים לצרכן של דרום קוריאה עמד על 119.77, כאשר שנת הבסיס 2020 נקבעה על 100. מחירי הצרכן ירדו ב-0.2% לעומת יוני אך עלו ב-2.8% לעומת יולי 2025. קצב האינפלציה לחודש יולי הואט מ-3.2% ביוני. מחירי הירקות הקמעונאיים האחרונים, נכון ל-7 באוגוסט, משקפים את המחירים לאחר התקופה המכוסה בדוח האינפלציה של יולי.
העלייה במחירי המזון מדגישה את ההשפעות הכלכליות המיידיות של החום ההיסטורי של דרום קוריאה על תוצרת טרייה וחקלאות ימית. מבין הירקות הנמצאים תחת מעקב נרחב, התרד חווה את העלייה החודשית הגדולה ביותר, כאשר גם מלפפונים, חסה וקישואים התייקרו באופן משמעותי. בעוד שחוות בעלי חיים ודגים דיווחו על מאות אלפי הפסדים הקשורים לחום, מחירי הקמעונאות של עוף נותרו מתחת לשיאים האחרונים. צעדים ממשלתיים לייצוב האספקה והנחות קמעונאיות מיושמים לצד תוכניות חירום חקלאיות, שכן תנאי הקיץ הקיצוניים נמשכים וממשיכים להשפיע על ייצור המזון.
הפוסט חום קיצוני גורם לעליית מחירי המזון הופיע לראשונה ב- Emirat Daily: הקריאה היומית החיונית של האמירויות.